José San Román, nació en San Martín, Mendoza, el 18 de Agosto de 1988. Surgido de las inferiores de River Plate . Empezó a ser parte del banco de suplentes en el 2006 . Debutó en el cuadro millonario con Daniel Passarella como DT, contra Vélez Sarsfield. Considerado una de las mayores promesas de River pasó a préstamo al Club Atlético Tigre en el 2007 , después de que el "Matador" consiguiera el ascenso luego de 27 años sin estar en la "A".
El 15 de mayo de 2010 le marcó un golazo a River Plate (su ex equipo), en la goleada del Matador por 5 a 1 en el Estadio Monumental. En julio de 2010 , pasa a préstamo al Club Atlético San Lorenzo de Almagro . En 2012 emigra al futbol español en el Zaragoza pero no participa de ningún encuentro, por lo que en Julio del mismo año vuelve a la Argentina y ficha a préstamo a Godoy Cruz de Mendoza . En el mes de julio de 2014 ficha para jugar en Arsenal de Sarandi . En el mes de julio de 2015 se incorporó al Club Atlético Huracán .
En 2016 viaja a Paises Bajos para jugar en el ADO DEN HAAG participando de 13 encuentros sin convertir goles. A principios de 2017 José San Román ficha para el club Atlético Newell's Old Boys con un contrato hasta Junio 2018 con opción de compra, convirtiéndose en el segundo refuerzo solicitado por el Técnico Diego Osella luego de Jacobo Mansilla. Se trata del futbolista que pidió el técnico Diego Osella para hacer frente a la salida del peruano Luis Advíncula
